Les acides casamino sont similaires au peptone, celui-ci différant de par une hydrolyse enzymatique incomplète avec certains oligopeptides présents dans le milieu, alors que les acides casamino sont généralement des acides aminés libres. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_casamino
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Les acides casamino sont similaires au peptone, celui-ci différant de par une hydrolyse enzymatique incomplète avec certains oligopeptides présents dans le milieu, alors que les acides casamino sont généralement des acides aminés libres.